Wagyu berühmt unter dem japanischen Brand „KOBE“ ist unsere Passion.

Die Mission der European Wagyu Academy ist es, feinste Vollblut Wagyu Genetik vornehmlich für den europäischen und den österreichischen (Wagyu Steiermark) Markt zu produzieren als auch höchste Qualität von Wagyu Beef außerhalb Japans.

Unser Engagement für einen ganzheitlichen Ansatz beinhaltet den Einsatz von hochwertigem genetischen Material und in einer sehr umweltverträglichen Weise.